Des cocktails pour vos
Chaud ou froid, croustillant ou moelleux, salé ou sucré, snacking ou repas copieux, pourquoi hésiter quand on peut avoir autant de diversité ?
Nous vous proposons une carte aménagée pour le goût et les envies de tous en incluant des amuse-bouche, un assortiment de plats fraîchement travaillés pour vous et une palette de desserts à déguster debout.
De 6 à 21 pièces, agrémentez vos apéritifs entre collègues ou vos réceptions dînatoires à votre guise, nous nous occupons du reste !
Pour le plus grand plaisir de vos papilles, les mets sont bien-sûr toujours fait-maison avec nos beaux produits du terroir, certifiés 100% issus de l’Agriculture Biologique nous portons une attention particulière à la saisonnalité de notre carte.
Nous sommes en capacité de faire des suggestions sur-mesure. On vous laisse découvrir la suite !
Entrées (AB)
Canapés :
Rolls pesto ail des ours
Carré de Chèvre miel et thym
Focaccia à la mozzarella di bufula
Blini saumon et crème montée au citron et aneth
Verrines :
Velouté de courgette au lait d’amande
Crème de betterave et sésame
Caviars d’aubergines
Gaspachos
Plats (AB)
Fusilli à la Provençale avec son basilic et noisettes
Chili sin carne
Tajine de Volaille aux citrons confits / ou Tajine de Légumes
Ratatouille et Boulgour
Riz façon Pilaf avec Suprême de Volaille rôtie avec sa sauce moutarde et miel de pays
Fromages de nos régions AOP (AB)
Comté 18 à 24 mois
Bleu d’Auvergne
Brie de Ris
Bûche de chèvre cendrée
Desserts (AB)
Panna cotta aux fruits rouges
Macarons
Moelleux au chocolat
Farandoles de choux à la crème
Cette carte évolue en fonction de la saison
C’est avec un grand plaisir que nous élaborerons des variantes végétales adaptées aux régimes et attentes spécifiques des convives.
Tarification
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6 pièces
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Softs
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Service et installation standard
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18 pièces
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Softs
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Service et installation standard
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Nappage et Buffets
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21 pièces
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Service Premium
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Softs et vins
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Nappage et buffets
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Décoration florale ou à thème